克维利

格鲁吉亚红酒博物馆

克维利格鲁吉亚红酒博物馆是中国首家由格鲁吉亚政府部门授权的博物馆。

内设红酒文化展示区、克维利品牌展示区、综合展示区，室内外每个细微之处都透着浓浓的格鲁吉亚风情，将一个浓缩版的格鲁吉亚呈现在国内，成为一张传播格鲁吉亚文化国家名片。为有着8000多年葡萄酒历史文化,世界非物质文化遗产酿酒工艺,世界葡萄酒发源地的格鲁吉亚在中国设立的宣传窗口。

克维利红酒博物馆是集格鲁吉亚红酒文化、商贸、旅游为一体的多功能商业体，建设思路是通过文化展示带动商贸发展。它不是普通意义上的博物馆，而是注入了集格鲁吉亚人文、地理、风土人情于一体的综合体。希望依托在格鲁吉亚的资源优势，通过“走出去、引进来”的相互作用，将格鲁吉亚优秀的文化产品及商贸产业引进至中国，从而达到辐射丝路沿线国家，促进中格两国文化交流与经贸互通的作用。

格鲁吉亚气候非常适合葡萄酒业的发展，格鲁吉亚全境约3/2为山地，葡萄栽培和酿酒地区位于北纬41-43度，东经40-46度。这里的天气夏季阳光充足，冬季温和且无霜害。应该说地中海赋予了格鲁吉亚适中的气候和潮湿的空气，使得此地非常适合种植葡萄藤。

格鲁吉亚是世界葡萄酒的发源地：1965年据前苏联对格鲁吉亚出土的10粒葡萄籽考古研究发现：“这是距今7000-8000年前人工栽培的vitis vinifera sativa D.C品种葡萄，是人类历史上较古老的品种！由此证明格鲁吉亚是世界葡萄酒的起源。"此外，格鲁吉亚还出土了 8000 年前最早人工栽培的葡萄种子化石以及大量储酒陶器的碎片。

格鲁吉亚种植葡萄酒主要有3大产区：位于东部的卡赫基省（Kakheti）是主要的产区，全国2/3的葡萄都产自这里。另外还有位于西部的伊梅列季(Imereti)产区和距离第比利斯较近的卡尔特里（Kartli）产区。

陶缶发酵示意图：顶部三层葡萄酒，罐底四层沉淀物由上往下依次为，葡萄酒沉淀物、果皮、葡萄梗、葡萄籽。陶缶酿的酒不会有任何防腐剂(二氧化硫 国际标准<40%)，陶土含有丰富矿物质，可以抑制微生物的发育。

克维利格鲁吉亚红酒博物馆首次将“格鲁吉亚红酒博物馆”搬到了中国义乌。走进馆中，更让人体会到『上帝的后花园』一词的独特深意，其博大，内敛，考究，每一件器物都沉淀着一段岁月与故事，置身其中，能深切地感受到格鲁吉亚的葡萄酒文化。

中间展示的是格鲁吉亚特色酒壶、醒酒器、牛角杯，以及26件距今3000年左右的文物，不同时期出土的文物，体现了格鲁吉亚的不同时代的状况。

这些文物目前都收藏在格鲁吉亚国家博物馆，经格鲁吉亚农业部及葡萄酒局的授权，以1：1复制到中国克维利格鲁吉亚红酒博物馆。第一次以特殊的方式出现在中国消费者眼中，更方便大家深入地了解格鲁吉亚葡萄酒文化。

“Tamada”（酒司令）的小雕像：这个小雕像描绘了一个坐在扶手椅上的男人，右手拿着一个酒角杯。反映了一个延续至今的重要传统。在格鲁吉亚人的宴会上，必须要有酒司令。酒司令不仅酒量要好，还得能说会道，“赏罚分明”，幽默有趣和学识风度，一样都不能少。酒司令提酒，天文地理，风土人情，时政要闻，样样都是可以发挥的题材，既要结合酒桌氛围，又不能落入俗套。一顿酒席吃下来，宾主尽欢。

各式各样的酒杯，体现了格鲁吉亚对葡萄酒的喜爱。

命名为国酒之精粹“克维利”品牌红酒经格鲁吉亚农业部、葡萄酒局、葡萄酒学院等部门机构层层把关，高品质专供中国市场。

在这里，不但可以发现格鲁吉亚最经典、最具标志性的，受到世界各地葡萄酒爱好者和收藏家广泛赞誉的精品克维利葡萄酒，也可以品鉴正在让整个葡萄酒行业为之震颤的新兴品种和另类风格的酒款。

在克维利格鲁吉亚红酒博物馆的红酒品鉴区，不仅仅提供红酒品鉴欣赏，更从克维利红酒中品味格鲁吉亚的红酒文化、领略来自格鲁吉亚的异国风情。